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美國更新包裝食品“營(yíng)養成份”標簽

2016-06-14
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 美國食品及藥物管理局發(fā)布一份冗長(cháng)的最終規則,更新包裝食品的“營(yíng)養成份”標簽,并對膳食補充劑的“補充劑成份”標簽作出少許相應修改。除了受美國農業(yè)部食品安全檢驗局監管的若干肉類(lèi)、家禽及加工蛋產(chǎn)品外,上述最終規則適用于各類(lèi)包裝食品  (包括進(jìn)口及本土生產(chǎn)的包裝食品)。于2018年7月26日前,大部分食品生產(chǎn)商必須使用新標簽,每年食品銷(xiāo)售額少于1,000萬(wàn)美元的食品生產(chǎn)商則須于2019年7月26日前使用新標簽。

 
美國食品及藥物管理局表示,新的“營(yíng)養成份”標簽必須包括以下各項:
 
就添加糖提供每日攝取量百分比及含量(克)聲明
 
更新的每次食用份量,更確切反映現時(shí)人們的食用及飲用份量
 
為可以一次或分多次食用的多次食用食品提供雙列標簽,顯示“每份”及“每包”食品的卡路里及營(yíng)養資料
 
就鉀、維他命D、鈣及鐵提供每日攝取量百分比及含量(克)聲明
 
就鈉、膳食纖維及維他命D等多種營(yíng)養提供更新的每日攝取量。
 
刪除“來(lái)自脂肪的卡路里”,原因是研究發(fā)現,脂肪的種類(lèi)(如仍須標示的飽和脂肪及反式脂肪)較含量更加重要
 
改變標示格式,突顯若干資料,如卡路里及每次食用份量
 
此外,生產(chǎn)商必須提供書(shū)面紀錄,以證明食品標簽內的膳食纖維、添加糖、維他命E及葉酸聲明,并在食品分銷(xiāo)至各州份后保持相關(guān)書(shū)面紀錄兩年。